- Startsida-
- Vad är lågkolhydratkost?
Vad är lågkolhydratkost?
Lågkolhydratkost innebär en kosthållning med en låg andel kolhydrater, måttlig andel protein och liberalt med naturligt fett. Hur låg andel kolhydrater du bör äta avgörs av din genetik, livsstilsrutiner och huruvida du har biokemiska obalanser eller inte. Eventuellt idrottsliga mål kan också spela in. Det naturliga fettet ska överlag ersätta den mesta delen kolhydrater, men tränar du mycket eller är till åren kommen, så är det möjligen klokt att kolhydrattappet också får ersättas med lite extra protein. Lågkolhydratkost innebär också att maten bör vara ekologisk och så oprocessad som möjligt, precis som Paleokost. Mat som produceras lokalt bör prioriteras och tillsatser och kemikalier bör undvikas i så stor mån som möjligt.
Lågkolhydrat- och Paleokost
Många har att vinna på att göra sin Paleokost lågkolhydrat. De 4 främsta orsakerna till detta är att:
Många är mer eller mindre stillasittande, och därför inte tål / behöver stor mängd snabb energi
En del kolhydratkällor (särskilt frukt) är framselekterade och sötare än de ursprungligen har varit, vilket medför att även "bra" kolhydratkällor gör maten för söt och belönande
Många upplever hög stress, vilket medför ett sug efter snabb energi och därför behöver en strategi för att undvika belönande mat
Många har ett beroende av söt och processad mat (även om de inte har hög stress) och därför behöver en strategi för att undvika belönande mat
Individuellt designad lågkolhydratkost
En individuellt designad lågkolhydratkost är en naturligt hälsosam kosthållning för många människor. Betoning i lågkolhydratkost är blodsockerkontroll så kosthållningen passar extra bra för alla som har någon form av metabolt syndrom, det vill säga bristande blodsocker- och insulinreglering. Lågkolhydratkost passar dig som:
- Har övervikt och / eller annat symtom på metabolt syndrom
- Har en inflammatorisk sjukdom
- Har en neuropsykiatrisk eller neurodegenerativ sjukdom
- Är socker- eller matberoende
- Har en vilja om att eliminera sötsuget maximalt
- Tränar extrem uthållighet
- Vill bränna fett maximalt effektivt
För dig som är frisk och tränar regelbundet behöver fokus i kosthållningen sällan vara antalet gram kolhydrater, fett eller protein. Sikta istället på någon form av Paleokost med fokus på ursprung och kvalitet.
