Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Gör så att du blandar kycklingfärs och persilja.
- Riv zucchinin grovt och krama ut lite saft innan du blandar ned den också i en bunke.
- Tillsätt 1-2 msk MCT olja i smeten, salt och ca 1/2 - 1 tsk rökt paprikapulver.
- Rulla bollar av smeten och stek på hög värme i ghee eller neutral kokosolja beroende på smaklökar och maghälsa.
- Stek någon minut och få en yta på kycklingköttbullarna och grädda klart i en ugnsform ca 20 minuter.
- Ta ut och servera med en härlig grön sallad som du kryddar efter kroppens villkor och sedan ringlar MCT olja över.
- Äter du inte AIP strikt så servera med Keto Rach Dressing