Gör så här:
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke (inklusive kryddor).
- Koka upp vattnet och lägg i fettet.
- Häll vätskan över fröblandningen och rör om ordentligt.
- Häll genast upp på ett bakplåtspapper 30'33 cm och sprid ut till en tunn kaka med en degskrapa.
- Stansa ut valfria pepparkaksfigurer eller om du vill ha fyrkanter. Kanske vill du ha kakan intakt och bryta ut egna bitar. Gör det som passar dig.
- Grädda i ugnen på 150 grader i 45 minuter. Ta ut och markera fyrkanter (om du inte stansat ut figurer).
- Sänk värmen till 80 grader och grädda i ca 1 1/2 timme tills de är torra och fina.
- Ät och njut!