Paleopaj med vanilj och kokoskräm

Gör så här:

• 1 Sätt ugnen på 175-180 grader.
• 2 Ta fram en matberedare och mixa mandelmjöl, psulliumfrön, salt och sesamfrön.
• 3 Tillsätt sedan kokosoljan och ägget, mixa till en pajdeg.
• 4 Tryck ut pajdegen i formen eller formerna beroend epå om du gör en stor eller flera små.
• 5 Nagga med en gaffel och förgrädda tills pajskalet fått lite färg.
• 6 Kolla till skalen och grädda igen tills de blir färdiga. Låt svalna.
• 7 Kokos & vaniljkräm: Vispa Granats kokosgrädde eller fet kokosmjölk.
• 8 Separera vattnet från grädden och vispa ihop till krämig konsistens.
• 9 Tillsätt lite pressad citron, MCT olja och vaniljpulver.
• 10 Vispa och smaka av.
• 11 Fyll pajskalen med krämen. Spritsa om du vill göra lite mönster etc.
• 12 Fyll pajskalen med krämen. Spritsa om du vill göra lite mönster etc.
• 13 Njut!