Gör så här:
- Ha ner linserna och kokosmjölken i en kastrull och låt koka upp.
- Fräs samtidigt löken, tomaterna & mangon med MCT-oljan lätt på medelvärme i en stekpanna.
- Tillsätt sedan detta i kastrullen tillsammans med vattnet.
- Låt soppan gå ihop och krydda därefter med curry, chilipulver, kollagen samt salt och peppar.
- Servera med färsk ruccola och lite pressad citron.
- Smaklig måltid!