Fasting Mimicking Diet – så kan du äta

Vad är en Fasting Mimick Diet?

Fasting Mimicking Diet (FDM) är en typ av modifierad fasta framtagen av professor Valter Longo och hans grupp vid USC, the Longevity Institute. I stället för att avstå från mat helt som vid en traditionell fasta, äter du små mängder mat på ett sätt som fortfarande ger de terapeutiska fördelarna med att fasta.

En Fasting Mimicking Diet varar normalt fem dagar och följer ett protokoll som är lågt i kolhydrater, protein och kalorier och högre i fetthalt. Kalorierna hålls på cirka 40% av det normala intaget. Detta gör det möjligt för kroppen att fortfarande få näring och elektrolyter och det kommer innebära mindre stress för kroppen än vid en vattenfasta.

Fördelar som setts med att fasta på detta sätt är i stort sett de samma som du kan förvänta dig från vanlig fasta:

• Aktivering av autophagy. Det innebär att kroppen storstädar.
• Minskning av fettreserven orsakad av ketos
• Stamcellsbaserad regenerering
• Förbättrad insulinkänslighet

Fördjupad information hittar du här.

Den mesta forskningen på Fasting Mimicking Diet visar de bästa resultaten efter ungefär fem dagar, men att göra det någonstans mellan 3-7 dagar är fördelaktigt. Det är också tänkt att du ska upprepa fastan minst två gånger per år, eller så ofta som en gång i månaden, för att få tillräckligt med fördelar med denna typ av fasta.

Här är konkreta tips på hur du kan lägga upp din Fasting Mimicking Diet

Dag 1: 1100 kalorier (68 g fett, 93 g kolhydrater, 27 g protein)

– 500 kcal från kolhydrater som broccoli, sallad, morrötter, blomkål, fänkål, gurka m.fl.

– 500 kcal från bra fetter som olivolja, avokado, smör, kokosolja och MCT-olja.

– 27 g protein.

– 3-4 koppar te (Obs sockerfritt).

– Rikligt med vatten

– Rekommenderade tillskott: multivitamin och mineral av hög kvalitet och omega-3.

Dag 2-5: 800 kalorier (34 g fett, 85 g kolhydrater, 16 g protein)

– 400 kcal från kolhydrater som broccoli, sallad, morrötter, blomkål, fänkål, gurka m.fl.

– 400 kcal från bra fetter som olivolja, avokado, smör, kokosolja och MCT-olja.

– max 16 g protein.

– 3-4 koppar te (Obs sockerfritt).

– Rikligt med vatten

– Rekommenderade tillskott: multivitamin och mineral av hög kvalitet och omega-3.

Dag 6: kalorier ej specificerat.

– kolhydratrik mat som sötpotatis, morrötter, pumpa, rotfrukter, frukt och grönsaker.

– max 16 g protein.

Dag 7: återgå till en näringsrik kosthållning som paleokost eller annan näringsrikkost.

Exempel på vad du kan äta.

Dag 1:

Frukost: Bulletproof coffee: 4 dl kaffe mixat med 1 msk osaltat smör och 1 msk MCT-olja.

239 kcal (26 g fett)

Ett annat alternativ kan vara paleoyoghurt (mixar 1 banan, 1/2 avokado, 1 dl blåbär och kanel) och till det kaffe eller te.

274 kcal (15 g fett och 25 g kolhydrater)

Lunch: 200 g blomkålsris (riven blomkål) stekt med 1 tsk kokosolja. Krydda rikligt med t.ex. curry, citron och örtsalt. Till det 200 g ångad spenat med 100 g kokosmjölk.

300 kcal (22,5 g fett, 13,5 g kolhydrater, 12 g protein)

Middag: Morotssoppa med blomkålsris

Soppa:

3 msk kokosmjölk

4 morötter

1 msk kollagenprotein

0,5 msk hackad ingefära

1 msk pressad citron juice

1 tsk kokosolja

Kryddor som gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma, svartpeppar och örtsalt.

Blomkålsris:

3 dl riven blomkål med 1 msk kokosolja.

Efterrätt:

1,5 dl hallon

509 kcal, fett 29 g, 15 g protein, 79,5 g kolhydrater.

Under dagen: rikligt med vatten, 3-4 koppar sockerfritt te och multivitamin/mineral samt Omega-3.

Totalt: 1048 kcal, fett 67,5 g, protein 27 g och kolhydrater 93 g.

Dag 2-5:

Frukost: Bulletproof coffee: 4 dl kaffe mixat med 1 msk osaltat smör och 1 msk MCT-olja.

239 kcal (26 g fett)

Ett annat alternativ kan vara paleoyoghurt (mixar 1 banan, 1/2 avokado, 1 dl blåbär och kanel) och till det kaffe eller te.

274 kcal (15 g fett och 25 g kolhydrater)

Lunch: Grönsakssoppa

100 g broccoli

1 zucchini

1 tsk äppelcider vinäger

Vatten

Kryddor och örter

Ris: 1 dl vitt ris kokat med 1 tsk kokosolja. Därefter avkylt.

155 kcal (4,5 g fett, 32 g kolhydrater, 5,5 g protein)

Middag: ½ isbergssalladhuvud med 1 ugnsbakad sötpotatis och 0,5 msk smör. Kryddor och örter.

188,5 kcal (32 g kolhydrater, 5 g fett, 3,5 g protein)

Efterrätt: 1 dl ananas, 1,5 dl hallon och 1 msk limejuice.

76 kcal, 20,5 g kolhydrater

Under dagen: rikligt med vatten 3-4 koppar sockerfritt te och multivitamin och mineral samt Omega-3.

Totalt:  659 kcal ( 35 g fett,  9 g protein,  84,5 g kolhydrater)

Psst, glöm inte att du kan köpa teanin, produkter från Bulletproof, d vitamin 5000 ie och andra tillskott på Upgrit!