Gör så här:
- Börja med att ta fram en stekpanna som värms upp till medelhög värme med fett i. Med tiden kommer pannan bli varmare och bröden går snabbare att bli klara.
- Ta fram en bunke och blanda alla ingredienserna i den. Tänk på att få bort så mycket klumpar i blandningen som möjligt och att smeten är av rinnande konsistens. Är smeten för tjock, alltså riktigt tjock, tillsätt mer kokosmjölk eller lite vatten.
- Häll smeten i pannan så den täcker pannan, ca 3-4 mm tjock brukar vara bra.
- Sedan ska bröden ”kokas” i 3-4 minuter per sida.
- Målet är att smeten i pannan ska se torr ut och varken vara smetig eller ”bränd”. Tiden anpassas efter det. Bruna fläckar är helt okej, men vi vill undvika att de bränns vid.
- Är det så att bröden är lite gummiaktig inuti behöver de tillagas längre.